Eastpak Canvas Products, Inc. cominciò la sua attività nel 1952. All’inizio, il marchio si occupava della produzione delle borse e degli zaini per l’esercito americano. Solo 14 anni dopo, nel 1976, il figlio del fondatore introdusse sul mercato l’impresa dal presente nome – Eastpak. Allora, fu progettato anche il modello cult dello zaino giovanile che è conosciuto fino ad oggi. Nel 1984 il marchio decise di munire i suoi prodotti della garanzia di 30 anni, confermando in questo modo la loro altissima qualità e resistenza. Eastpak non sono solo gli zaini cult. Il marchio è famoso anche per la produzione delle borse e delle valigie. Nel 1999, come primo sul mercato, creò il modello della morbida borsa sulle ruote.  

Nel 2004 Eastpak ha annunciato la prima collaborazione con lo stilista – Walter Van Beirendonck. Il successo di questa collaborazione ha incoraggiato i fondatori del marchio alle successive attività insieme agli stilisti, alle icone dello stile ed i musicisti. Finora, i prodotti Eastpak sono stati creati da tra gli altri Raf Simnons, Jean Paul Gaultier, Kenzo, The Prodigy, Ozzy o Hive. Nel 2011 è stato avviato Easpak Artist Studio, in cui i più creativi artisti si incontrano e creano gli eccezionali e unici prodotti del marchio. L’incasso dalla vendita viene dato a disposizione all’organizzazione di beneficienza Designer Against Aids.