Eastpak Canvas Products, Inc. și-a început activitatea în anul 1952. Brand-ul se ocupa, la început, cu producția de rucsacuri și genți pentru armata americană. Abia 14 ani mai târziu, în anul 1976, fiul fondatorului a înființat o companie numită Eastpak. Tot atunci a fost proiectat primul model iconic al rucsacului pentru tineret, care este cunoscut și astăzi. Din anul 1984, produsele Eastpak au garanție de 30 de ani, dovadă că produsele sunt fiabile și au o calitate înaltă. Eastpak proiectează nu numai rucsacuri iconice. Brand-ul este popular pentru producția de genți și valize. În anul 1999, a produs prima geantă moale pe roți. 

În anul 2004, Eastpack a început colaborarea cu Walter Van Beirendonck; un renumit proiectant de modă. Succesul acestei colabrări i-a încurajat pe fondatorii brand-ului la colaborarea cu alți proiectanți de modă, icoane de stil sau muzicieni. Până acum, brand-ul a cooperat cu Raf Simnons, Jean Paul Gaultier, Kenzo, The Prodigy, Ozzy și The Hive. În anul 2011, a fost deschis Eastpak Artist Studio, unde cei mai creativi artiști se întâlnesc și proiectează produsele unice și excepționale ale brand-ului. Venitul din vânzări este donat organizației caritabile Designer Against Aids.